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BarkRiver ミニカラハリスポーツマン CPM154 デザートアイアンウッドバール#1


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【ミニカラハリスポーツマン】
形状からお分かりいただけるように主に肉や魚を切り分けるのに適したフィレナイフです。
「ミニ」と名は付いていますが、刃渡り約12cmあり、日本のアウトドア調理シーンでは非常に実用的なサイズ感。

約1.5mmの峰から刃にかけて美しいコンベックスグラインドで形成されるエッジは非常に鋭く、バークリバーもその鋭利さを維持するに足る鋼材を選んで製造されています。

もちろんハンドル材にも拘りの素材を採用しているのは言うまでもありません。


【CPM-154鋼】
クルーシブル社の代表的な鋼材の一つ「154CM」をベースに粉末鋼にしたステンレス系鋼材です。
高ストレスのかかる航空機タービンブレードにも使用される154CMをベースにさらに上位性能を持たせたCPM154は防錆性、硬度、靭性が高く刃持ちのいい鋼材に仕上げられています。


【デザートアイアンウッドバール】
ハンドル材には硬度の高いアイアンウッド(鉄木)。
水や汚れに強く、ハンドル材として実用性が高いためバークリバーが採用するウッド系ハンドルの中では最も人気がある素材です。

中でもバール(瘤材)部分は希少性が非常に高く、生産数は極少。
加工が難しいこともあり、バール材採用モデルは高価になりますが、その杢目は複雑な模様を描き、同じ杢は二つと存在しない唯一無二の個体になります。




全長    約227
刃渡り   約122
ブレード厚 約1.45
重さ    約58g
刃付け   コンベックスグラインド(ハマグリ刃)
タング   フルタング
ハンドル  デザートアイアンウッドバール
鋼材    CPM154
硬度    60-61HRc(※)
シース   レザー
その他   ブラスピンズ



(※)バークリバー側で表示されている数値ではありません。一般的なCPM154のHRc値になります。  
型番 03-01-bark-0423
販売価格 35,980円(税抜)
在庫数 残り1個
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