BarkRiver ミニカラハリスポーツマン CPM154 デザートアイアンウッド#1

03-01-bark-0641

32,670円(税込)

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【ミニカラハリスポーツマン】
形状からお分かりいただけるように主に肉や魚を切り分けるのに適したフィレナイフです。
「ミニ」と名は付いていますが、刃渡り約12cmあり、日本のアウトドア調理シーンでは非常に実用的なサイズ感。

約1.5mmの峰から刃にかけて美しいコンベックスグラインドで形成されるエッジは非常に鋭く、バークリバーもその鋭利さを維持するに足る鋼材を選んで製造されています。

もちろんハンドル材にも拘りの素材を採用しているのは言うまでもありません。


【CPM-154鋼】
クルーシブル社の代表的な鋼材の一つ「154CM」をベースに粉末鋼にしたステンレス系鋼材です。
高ストレスのかかる航空機タービンブレードにも使用される154CMをベースにさらに上位性能を持たせたCPM154は防錆性、硬度、靭性が高く刃持ちのいい鋼材に仕上げられています。


【デザートアイアンウッド】
ハンドル材には硬度の高いアイアンウッド（鉄木）。
水や汚れに強く、落ち着いた色合いと杢目の材であることもあり、ハンドル材として実用性が高いためバークリバーが採用するウッド系ハンドルの中では最も人気がある素材です。
色味は黄色味のある明るい茶色から焦茶色まで部位により様々で、杢もハッキリしたものやぼんやりしたもの等、同じデザートアイアンウッドでも個体差が激しいのも特徴の一つです。




全長　　　　約227mm
刃渡り　　　約122mm
ブレード厚　約1.45mm
重さ　　　　約83g
刃付け　　　コンベックスグラインド（ハマグリ刃）
タング　　　フルタング
ハンドル　　デザートアイアンウッド
鋼材　　　　CPM154
硬度　　　　60-61HRc（※）
シース　　　レザー

（※）バークリバー側で表示されている数値ではありません。一般的なCPM154のHRc値になります。

営業日について

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